펫 사료 가공 및 처리

애완동물이 이제 현대 생활에서 점점 더 중요한 역할을 차지함에 따라 이러한 애완동물용 사료의 품질 개선에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이는 기존에 정제된 육류가 냉각된 신선한 육류로 대체되고 있으며, 건조 펫 사료 가공 및 처리 업체는 신선한 고기 함량을 높이는 데 집중하고 있는 이유입니다.

애완동물 사료용 신선육류

도살로부터 얻은 부드러운 고기 부산물이나 생선 부산물을 냉각하는 솔루션은 알파라발 Contherm 실린더형 표면 스크레이핑식(Scraped) 열교환기입니다. 이 열교환기는 점액성에 점착성이 있으며 덩어리진 제품 냉각을 위해 특수 설계되었습니다. Contherm 냉각 시스템에서 제품을 공기 접촉 없이 냉각합니다. Contherm은 적은 설치 면적과 인건비 절감 및 유지보수 최소화가 필요하기 때문에 이런 측면을 충분히 고려하여 제작되었습니다. 이 장치는 또한 다루기 어려운 제품을 처리하더라도 쉽게 세척할 수 있습니다. 

신선한 농축 육류

알파라발 농축 육류 시스템은 유명한 알파라발 식용 생선류 및 육류 시스템을 기반으로 하며, 수분 함량을 50%까지 줄일 수 있습니다.

알파라발의 핵심 기술을 통해 도살이나 생선류 가공 및 처리로 얻은 모든 신선한 육류 제품에서 지방과 수분 수준을 완벽하게 관리할 수 있습니다. 알파라발의 농축 육류 기술을 통해 지방 수준의 균형을 맞추고 수분을 줄여, 건조 펫 사료 생산업체가 제품에 더 신선한 육류를 혼합할 수 있습니다. 또한 투입 성분의 변화에 관계 없이 일관된 수분과 지방 산물을 통해 여러 가지 펫 사료 성분의 균형을 더 쉽게 맞출 수 있습니다.

시스템은 가공업체나 펫 사료 가공 및 처리 업체에 의해 활용되고, 사실상 펫 사료에 사용된 모든 유형의 신선한 육류에 적용될 수 있습니다. 

농축 육류 시스템

시스템에 포함된 세 가지 주요 공정

  1. 신선한 원료 또는 냉동 원료의 분쇄 및 유화(최대 3 mm 입자 크기) 
  2. 알파라발 Centriflow 시스템은 3단계 데칸타 원심분리기 기술과 지방 정화를 이용하여 고기 덩어리, 스틱 워터 및 지방을 제공합니다.
  3. 스틱 워터를 펠릿 생산 단계에서 바이더나 조미료로서 별도로 사용될 수 있는 고기능 육류 농출물로 농축하는 AlfaVap 증발 시스템

이 시스템을 이용하면 이미 식용 육류 단백질 가공에 사용되어 충분히 입증된 기술을 활용하여 수분이 거의 절반으로 줄어든 육류 농축물을 만들 수 있습니다.

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