Atmosphera round malaxers

Malaxing은 제품의 품질과 생산량을 결정하는데 중요한 역할을 하며 올리브 오일 추출 공정에서 매우 중요한 단계입니다.

ATMOSPHERA malaxer front 640x360

Malaxing 공정은 페이스트가 가열되는 동안 페이스트를 천천히 교반하는 것입니다. 이 조합은 미세한 오일과 물방울이 합쳐지게 하여 더 큰 방울을 만들고 수평 디켄터 원심 분리기에서 성공적으로 회수 할 수 있습니다. Malaxing 온도와 시간은 철처하게 제어됩니다.

The Atmosphera malaxer key features and benefits:

  • Effective internal spraying system to dilute paste and clean the malaxer with no need to open the machine.
  • Easy to monitor the process through an anti-fog, heated sight glass and LED light (cold light).
  • Full control with PLC and touch screen for complete traceability of process data.
  • Control system with sensors for maximum and minimum levels.
  • Reduced exposure to oxygen and maximum volatile retention due to closed design.
  • Quick access to the inside of the malaxer if needed, via a cover fitted with quick-release clamps.
  • Even paste treatment and improved extraction due to cylindrical shape and elimination of dead zones.
  • Reduced malaxing time and less impact on paste due to increased heat transfer area and shorter heating time.

Innovative design

The second generation of Alfa Laval Atmosphera batch malaxers is designed with even higher quality and efficiency in mind.

The olive paste vessel has an cylindrical shape that optimizes malaxing by eliminating dead spaces and maximizing the heat transfer area, thus ensuring quicker heating of the paste, a reduced total malaxing time and less energy consumption.

사용 방법

사용되는 Malaxer의 수와 크기는 용량 요구 사항과 원하는 Malaxing 시간에 따라 결정됩니다. 더 많이 사용하는 것이 가능하지만 기존의 추출 라인을 수정하기 위해 단일 Malaxer를 사용할 수 있지만 일반적으로 2 ~ 5 개의 Malaxer가 사용됩니다.

Malaxers는 나란히 배치되고 공통 공급 매니 폴드 및 공통 배출 매니 폴드에 연결됩니다. 각 Malaxer에는 과열을 방지하기 위해 용기 벽에서 페이스트를 지속적으로 제거하면서 페이스트를 지속적으로 혼합하는 특수 설계된 교반기가 있는 자체 샤프트가 있습니다.

페이스트의 온도를 제어하기 위해 뜨거운 물이 각 맬싱 용기의 재킷을 통해 순환합니다.