Alfa Laval - Alfa Oliver 500

Alfa Oliver 500

AlfaOliver 500은 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산 시 독특한 맛과 품질을 보장하기 위한 소규모 공정 모듈입니다.

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AlfaOliver 500 올리브 오일 추출 시스템은 올리브 오일 생산자가 작물의 본질적인 특성을 최대한 활용하고 이를 유지 및 향상시켜 차별화된 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산할 수 있도록 설계되었습니다.

이 장치는 현재 사용 가능한 최첨단 올리브 오일 처리 장비를 컴팩트한 크기와 통합된 프레임 마운트 시스템으로 결합합니다. AlfaOliver 500은 현재 올리브 오일 추출에 가장 효율적인 시스템입니다. 효과적인 "플러그 앤 플레이" 장치로서 설치가 쉽고 빠르며 작동이 쉽습니다.

시스템의 가장 큰 장점 중 하나는 특정 고객 요구 및 요구 사항을 충족하도록 프로세스를 사용자 정의 할 수 있다는 것입니다. 고객은 모듈식 설계를 통해 다양한 구성 중 자유롭게 선택할 수 있습니다.

  • 해머 크러셔, 디스크 크러셔, 분쇄, 디프팅 머신의 조합으로 특정 요구 사항을 충족하도록 구성된 분쇄 시스템.
  • 전통적인 공정과 불활성 가스를 사용하여 올리브 페이스트가 산화되는 것을 방지하는 Malaxing 시스템.
  • 각 생산 배치에 대한 맬러싱주기 및 온도는 개별적으로 설정할 수 있습니다.

AlfaOliver 500은 올리브 오일 추출에 대한 100 년 이상의 경험을 통해 알파라발이 쌓아온 모든 기술적 이점과 처리 노하우를 활용하는 연속 처리 라인입니다. 결과적으로 고성능, 첨단 기술 및 탁월한 안정성이 결합됩니다

사용 방법

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먼지와 이물질을 제거하기 위해 청소한 후, 올리브는 해머 또는 디스크 분쇄를 사용하여 올리브 페이스트로 분쇄됩니다. 필요한 경우 알파라발의 독자적 기술을 사용하여 이 밀링 공정 전에 올리브를 제거할 수 있습니다.

밀링 후에는 잘못된 페이스트, 올리브 페이스트가 서서히 가열되고 효소가 활성화되는 느린 혼합이 이어집니다. 이것은 작은 기름 방울이 합쳐 지도록 합니다. 미세한 기름 방울이 더 큰 방울로 결합된 다음 디캔터 원심 분리기를 사용하여 추출됩니다. 이것은 습한 찌꺼기에서 기름을 분리합니다.

마지막 주요 단계는 정화입니다. 여기서 남은 물과 올리브 잔류물은 원심 분리기를 사용하여 오일에서 제거됩니다. 재배자는 AlfaOliver 500 설비를 사용하여 표준 대량 생산 올리브 오일과 맞춤형 가공 순서 중에서 자유롭게 선택하여 상품성 높은 오일을 생성함으로써 각 배치 및 수확물을 처리할 수 있는 완벽한 유연성을 갖습니다.