CentriBone | Alfa Laval

CentriBone

알파라발 센트리본 공장은 육류 부산물을 처리 할 수 있는 가장 다양하고 효율적인 방법을 제공합니다.

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연속적인 습식 렌더링 공정은 순수한 지방 조직에서 최고의 젤라틴 뼈조직까지 모든 원료를 처리할 수 있습니다. 저온 공정은 완전히 폐쇄된 시스템이며 특히 식용 제품 가공에 적합합니다. Centribone의 최첨단 처리를 통해 최종 제품 시장에서 수익을 높일 수 있습니다.

High quality end products

고품질의 최종 제품을 얻으려면 가공하는 동안 지방, 단백질 및 콜라겐의 온도를 가능한한 낮게 유지해야 합니다. Centribone을 사용하면 색상이 우수하고 유리 지방산 (FFA) 또는 과산화물 값이 증가하지 않고 수분 함량이 매우 낮은 고품질 지방을 생산할 수 있습니다. 애완 동물 사료 또는 식용 단백질의 가공에서 Centribone은 높은 영양가를 유지합니다. 아미노산 스펙트럼은 사실상 영향을 받지 않습니다. 이것은 단백질과 지방의 색이 그 가치를 확인하는 최적화된 가열 프로그램 때문입니다. Centribone의 연속 처리로 균일한 품질을 쉽게 유지할 수 있습니다. 생산자는 운영의 용이성 측면에서 이익을 얻고, 고객은 그 차이를 인식합니다.

Flexible production planning

Centribone은 시작 및 종료 시간을 단축하여 생산을 보다 유연하고 효율적으로 할뿐만 아니라 생산 일정에서 더 많은 시간을 할애 할 수 있습니다. 예를 들어 Centribone 공장에서는 지방 조직 및 뼈와 같은 다른 원료를 연속적으로 처리 할 수 있습니다.

Short-time melting process

원료 히터의 입구로 공급된 다진 재료는 가변 속도 컨베이어에 의해 히터를 통해 공급됩니다. 히터의 유지 시간은 5 분 정도로 짧을 수 있으며, 사용되는 원료 및 최종 제품에 따라 온도가 65–90 ° C (150–195 ° F)로 신중하게 제어됩니다. 원료에 직접 증기를 주입하여 급속 가열이 가능합니다. 내장형 온도 센서를 통해 온도 프로파일을 완전히 자동 제어 할 수 있으며 옵션 계측으로 사용할 수 있습니다.

Low energy consumption

Centribone을 사용하면 건식 렌더링 방법에 비해 에너지 소비가 30 % 나 줄어 듭니다. 디캔터와 분리기는 대부분의 공정수를 기계적으로 제거하기 때문입니다. 또한 기존 공정과 달리 Centribone은 원료의 수분 함량이 증가함에 따라 보다 경제적으로 사용됩니다.

Flexible throughputs and layouts

센트리본 공장은 3 ~ 10 t / h 범위의 정격 처리량으로 다양한 원료를 처리 할 수 있습니다. 높은 처리량에서는 일반적으로 유연한 트윈 라인이 권장됩니다. 논리적이고 컴팩트한 디자인으로 인해 Centribone 공장은 최소 공간이 필요합니다. 기존 건물에 쉽게 장착 할 수 있고 운영 및 유지 관리가 쉽습니다.

사용 방법

Automation

완전 자동화 – 최적의 처리 조건 보장
항상 – Centribone에서 쉽게 사용할 수 있는 옵션입니다. 완전 연속 처리와 결합된 프로세스 데이터 로깅 기능은 합리적인 비용으로 제품의 품질 보증 수준을 높일 수 있는 새로운 기회를 제공합니다. Centribone은 고객의 지속적으로 증가하는 요구를 충족시키는 데 있어 우위를 점합니다.

옵션 장비로 처리 용량 확장

  • 공정 수 증발
  • 지방 제거 경갑
  • 젤라틴 생산을 위한 뼈 칩
  • 식용 지방

Process water evaporation

공정수에서 수용성 단백질 분획은 컴팩트한 AlfaVap ™ 증발기 시스템을 적용함으로써 단백질 농축물로서 회수 될 수 있습니다. 농축물은 향미 성분으로서 사용되거나 건조 공정에 앞서 고체 분획에 첨가 될 수있다.

Greaves defatting

애완 동물 사료 제조업체에서 저지방 함량에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 알파라발 특수 탈지 공장은 센트리본 공장에서 가공된 모든 원료에 적용됩니다. 최종 제품에 따라 지방 수준을 50 %까지 줄일 수 있습니다.

Bone chips

젤라틴 생산을 위해 적절한 크기 및 탈지수준의 뼈 칩을 생산하기 위해 특수 식물 성분을 Centribone 공장에 통합할 수 있습니다.

Edible fat

정확하고 지속적인 냉각은 지방의 소매 포장에 필수입니다. Alfa Laval Centricool 공장은 우수한 온도 제어 기능을 제공하여 지방 포장 효율의 핵심입니다.