Alfa Laval - Flexitherm

Flexitherm

Flexitherm™은 맥주 저온 살균을 위한 자동 저온 살균기입니다. Flexitherm™은 미생물로 인한 손상 위험을 제거하고 저온 살균 온도를 유지하며 다양한 유량 범위에서 맥주 및 기타 탄산 음료의 품질과 유통 기한을 보존하는 저온 살균 방식을 사용합니다. 이 저온 살균 방식은 무균 충전 시스템에 보내지는 맥주에 대한 가장 적합하고 효율적인 열처리를 제공하기 위해 고안되었습니다.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

미생물로 인한 손상을 줄이고 맥주 품질 유지

  • 안정적인 제품 처리를 위한 신뢰할 수 있는 PU(저온 살균 장치) 제어 시스템(일정한 작동 중에 PU 변동을 목표 수준의 ±10% 이내로 유지)
  • 모듈에 자동 제어 장치가 내장 및 사전 조립되어 현장 작업 최소화
  • CIP용으로 설계된 위생적이고 컴팩트한 모듈로 관리 수요를 줄여 작동 중지 시간 최소화
  • 최대 95%의 효과적인 에너지 회수
  • 지속적으로 정제된 제어 개선을 특징으로 하는 최첨단 자동 제어 시스템

Flexitherm™ 모듈을 사용해 맥주를 저온 살균 처리하면 PHE 보유량을 낮춰 맥주 손실을 최소화해 줍니다. 물과 에너지 소비량이 적어 맥주 생산 비용을 줄여 주고 접착제 없는 클립온 가스켓이 시간과 자원을 절약해 줍니다. 체계적인 PLC 소프트웨어가 자동 제어 시스템에 쉽게 통합됩니다.

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Flexitherm™

Flexitherm™은 검증된 대용량 양조 공정용 모듈입니다. 열을 최대 95%까지 회수하여 운영 비용이 절감됩니다.

사양

용량 범위에 따른 대략적인 규격 및 무게:

용량 = 40hl/h의 경우
규격(LxWxH): 3.2m x 2.0m x 2.2m

용량 = 400hl/h의 경우
규격(LxWxH): 4.0m x 3.6m x 2.6m

*기존 터널형 저온 살균기와 비교하여 총 물 소비량을 0.42hl/h까지, 에너지 사용률을 5MJ/h까지 줄여 줍니다.

Flexitherm beer pasteurization wireframe

더 알아보기

이 제품의 적용, 작동 원리, 이점 및 기술 세부 사항에 대한 자세한 내용은 제품 브로셔를 참조하십시오.

Alfa Laval Brewery Solutions
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Flexitherm™ Mini

크래프트 비어 양조용으로 특별히 고안된 Flexitherm™ Mini를 사용하면 여러 크래프트 비어에 대한 개별 설정을 통해 동일한 단위로 여러 가지 레시피를 저장할 수 있습니다. 

사양

용량: 5~50 hl/h(3가지 모듈)
규격(LxWxH): 4,000 x 2,000 x 2,000mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
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Ready to take your beer to the next level

Fill out a few simple questions about your operation, and our craft beer experts will follow up soon with a quote for Flexitherm™ Mini.

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사용 방법

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작동 원리

FLEXITHERM은 PHE(판형 열교환기)입니다. 제품에서 살아있는 미생물을 제거하거나 줄이는 맥주용 저온 살균 시스템입니다. 미생물로 인한 제품 손상을 줄이고 미생물 안정성을 향상시키며 제품 수명을 늘려 줍니다.

Flexitherm™을 사용해 적절한 저온 살균 온도 달성

Flexitherm™은 열 및 보유 시간의 조합을 통해 필요한 저온 살균 온도를 달성합니다. 저온 살균되지 않은 차가운 맥주는 PHE에서 2단계로 원하는 저온 살균 온도까지 가열됩니다. FLEXITHERM의 유량 자동 조절 기능이 기계에 필요한 것을 다양하게 공급할 수 있습니다. 제품 재순환 및 과도한 저온 살균의 위험을 방지하십시오.

Flexitherm beer pasteurization process chart