Commercial brewing

혁신적인 양조 기술을 가진 특별한 브랜드로 거듭나기

Alfa Laval은 산업 규모의 효율성, 신뢰성, 일관성 요구 사항을 충족하는 것으로 입증된 상용 양조 장비 및 솔루션을 광범위하게 갖추고 있습니다. 신규 설치든 개조 설치든 간에 Alfa Laval의 전문적인 시스템과 기술력을 바탕으로 한 공정 전문성으로 상업적 양조 공정의 섬세한 생산 균형을 미세 조정함으로써 수율을 대폭 높이고, 에너지 및 물 사용량을 줄이고, 낭비를 줄이고, 브랜드의 독창성에 대한 강력한 메시지를 담은 놀라운 맥주를 생산할 수 있습니다.

상업적 양조 솔루션 - 산업 규모의 양조

  • 양조업체를 위해 탄생한 검증된 양조 기법의 전문 양조 솔루션
  • 수율 향상과 물 및 에너지 소비 감소로 입증된 실적
  • 양조 업계의 새로운 트렌드에 신속하게 대응할 수 있는 유연성
  • 양조 전문가로 구성된 글로벌 서비스 네트워크에서 공정 전문 기술, 예비 부품 및 상업적 양조 장비 지원

개별 구성 요소 및 공정 모듈에서 턴키 프로젝트에 이르기까지 Alfa Laval의 상업적 양조 솔루션은 양조 공정을 엄격히 통제하도록 설계 및 제조되어 놀라운 맥주를 생산해 냅니다.

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Beer Dealcoholization Webinar – 21 Nov 2019

In this free webinar our expert Juan Jurado will share with you key aspects to consider when producing quality non-alcohol beer that meets market demand.

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상업 양조 공정에 검증된 솔루션

 

Flowchart Commercial brewing
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알파라발의 양조 장비로 양조 공정에서 발생하는 난제 극복

양조에서 제품 포장에 이르는 모든 과정에 대한 운영 개선은 양조 업자가 일상적으로 당면하는 과제입니다. 맥즙 수율, 맥주 손실 또는 물 사용량을 점진적으로 개선하면 장기간에 걸쳐 상당한 절감 효과를 볼 수 있습니다. 양조 공정에 대한 Alfa Laval의 전문 지식과 솔루션, 각 프로세스 블록의 개별 구성 요소로 양조 공정의 일반적인 문제를 피하고 극복하는 방법을 알아보십시오.

 

양조장

맥즙 회수, 폐기물 및 에너지 사용량 절감, 양조장 효율성 및 위생 향상

콜드 블록

맥주 회수, 발효 및 숙성 시간 단축, 효모 관리 향상, 샘플링 등

여과 및 처리

제품의 부패를 방지하고, 맥주 품질을 높이고, 제품을 다양화하십시오.

유틸리티

전체적인 에너지 및 화학물질 사용량을 줄이고 세정 작업을 최적화하십시오.

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