Dry hopping

홉에서 액기스를 추출하는 데 필요한 장비 일체

알파라발에서는 효과적인 드라이 호핑 또는 냉각 호핑을 위한 솔루션을 제공합니다(1차 발효 후 맥주에 홉을 추가하는 공정). 홉으로부터 에센셜 오일을 제거하는 과정에서 맥주의 쓴 맛을 더하지 않고 양조장에서 손실된 풍미와 아로마를 강화해 줍니다. 이러한 공정은 IPA(인도 페일에일) 같은 유형의 맥주가 인기를 얻은 최근 몇 년간 널리 보급되었습니다.

실용적이고 효율적인 방법으로 홉을 최대한 활용할 수 있도록 보장

  • 한 번에 많은 양의 드라이 홉 생성(IMXD)
  • 동적 교반을 통해 완벽한 균질화 보장(IMXD)
  • 적은 제품 손실(IMXD 및 Alhop)
  • 막힐 위험 없음(IMXD 및 Alhop)

알파라발에서는 홉 재료의 제거뿐 아니라 펠릿 주입, 분해, 아로마 및 풍미 추출과 같은 드라이 호핑 공정의 주요 단계 모두에 대한 솔루션을 제공합니다. 알파라발의 드라이 호핑용 솔루션은 양조장의 생산량을 극대화하고 공정 시간을 최소화하며 세정 절차를 개선할 뿐 아니라 손실을 최소화하면서 양조장 고유의 맥주를 생산하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.

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